Denominación de origen | |
---|---|
Tipo de vino | |
Variedad | |
Bodega | |
Añada |
21,80€
Bodega: Etú Vinos
Tipo de vino: Tinto
Tipo de uva: 100 % Syrah
Origen: España/Andalucía/ sin DO/ Cádiz/ Vejer de la Frontera
Añada: 2018. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Graduación alcohólica: 15% vol.
Presentación: Botella de 75 cl.
Vendimia manual transportada en cajas de 15 kg. Selección manual de racimos con el óptimo de madurez fenólica, despalillado y maceración pre fermentativa durante 24 horas a 10°C. Encubado de los hollejos en estático a 25°C durante 3 semanas en depósito inoxidable de 700 litros. La crianza durante de 12 meses en barricas de roble francés. Filtración suave para no alterar las características naturales del vino, pudiendo aparecer ligeros sedimentos en el fondo de la botella. Con una producción limitada a 192 botellas
Vino tinto de alta expresión elaborado con una selección exclusiva de uvas de la variedad Syrah. ”SON“ es el vino de gama alta de la bodega y representa toda la esencia y todo lo mejor de cada añada y de cada terroir. Un vino profundo de gran intensidad, concentrado, cremoso con una gran estructura en boca. Lleno de sensaciones, que encierre toda la esencia y tipicidad de esta gran variedad de uva.
Rojo intenso con capa alta y reflejos violáceos muy marcados. Lágrima viva. En nariz es amplio, profundo, complejo, lleno de matices. Perfecta armonía entre madera y fruta. Grosella, ciruela negra y frambuesa junto con fondo floral de violetas. Notas de vainilla, canela en rama y algarroba. En boca es graso, amplio, fresco, equilibrado con taninos maduros. Recuerdos balsámicos con un fondo de menta, eucalipto y cacao, con un final de boca pleno y muy agradable. Se aconseja decantar el SON Syrah 2018 antes de ser servido.
Temperatura de servicio: 16-18°C
Carnes rojas a la plancha, carnes asadas, caza, vaca retinta, cordero lechal, cabrito. Quesos muy curados de leche cruda.
Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.
¿Quieres saber más cosas sobre nosotras y nuestros productos? ¡Suscríbete!
Palabrita que no vamos a bombardear tu bandeja de entrada.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.