Sonrisa rosado Etú Vinos

Bodega: Etú Vinos

Tipo de vino: Rosado seco

Tipo de uva: 53% Tintilla de Rota, 47% Syrah

Origen: España/Andalucía/ sin DO/ Cádiz/ Vejer de la Frontera

Añada: 2019. Joven, sin crianza.

Graduación alcohólica: 11,5% vol.

Presentación: Botella de 75 cl.

Descripción

Vendimia manual transportada en cajas de 15 kg.

Selección de los racimos, despalillado y ligera molturación. Maceración pre fermentativa con los hollejos durante 24h a 10°C. Extracción del mosto mediante un prensado suave de la uva. Fermentación a 18°C durante 17 días en depósito inoxidable de 700 litros.

Clarificación y filtración suave para no alterar las características naturales del vino, pudiendo aparecer ligeros sedimentos en el fondo de la botella. Con una producción de 733 botellas.

Es un vino rosado con carácter mediterráneo, obtenido a partir de las variedades Tintilla de Rota y Syrah. Fresco, joven y desenfadado. Vino ideal para copear y compartir con los amigos.

Nota de cata

Rojo con reflejos violáceos, muy vivos. En nariz, aromas a frutas rojas. Fresa, frambuesa, balsámico, níspero maduro. En boca, un vino fresco y seco. Amplio, lleno de sensaciones. Notas mediterráneas: piñones, hoja de pino, balsámico, con un final mineral muy elegante.

Temperatura de servicio: Aconsejamos servirlo a menos de 8°C

Maridajes

Tartar de atún, carpaccios de carne y pescado, pastas, ensaladas frías, templadas. Cocina mediterránea en general.