Sonrisa tinto Etú Vinos

13,05

Bodega: Etú Vinos

Tipo de vino: Tinto

Tipo de uva: 50% Tintilla de Rota, 25% Syrah, 25% Merlot

Origen: España/Andalucía/ sin DO/ Cádiz/ Vejer de la Frontera

Añada: 2018. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

Graduación alcohólica: 14% vol.

Presentación: Botella de 75 cl.

Descripción

Vendimia Manual transportada en cajas de 15 kg. Vinificación por variedades, selección de racimos, despalillado y maceración pre fermentativa durante 24 h a 10°C. Encubado a 25°C durante 2 semanas en depósito acero inoxidable de 700 litros con bazuqueos manuales. La crianza durante de 12 meses en barricas de roble francés. Filtración suave para no alterar las características naturales del vino, pudiendo aparecer ligeros sedimentos en el fondo de la botella. Con una producción limitada a 2.664 botellas.

Vino tinto aromático y muy expresivo que marca el estilo personal de la Bodega: “su sonrisa” y su amor por un terruño peculiar y único, como el cerro de Patría (Vejer de la Frontera). Todo esto encierra SONRISA 2018 que se elabora mediante un coupage equilibrado en la que siempre destaca por su personalidad inigualable la Tintilla de Rota, que le aporta esa expresión aromática y gustativa de corte moderno tan mediterránea.

Nota de cata

Rojo picota, muy intenso. En nariz, intensidad y complejidad con aromas a cerezas, arándanos, ciruela negra, algarroba. Notas especiadas, vainilla, canela, cacao, ligero ahumado. En boca es fresco, amplio, sedoso, con muy buen acidez y taninos ligeros.

Con un final de boca muy agradable. Se aconseja decantar antes de ser servido.

Temperatura de servicio: 16-18°C

Maridajes

Atún guisado y marinado, arroces de caza, carnes rojas, retinto, cordero, conejo, cocina mediterránea, quesos curados.

 

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