Esencia de la Torre Petit Verdot · Bodega Albariza de la Torre

Bodega: Albariza de la Torre

Tipo de vino: Tinto

Variedad: 100% Petit Verdot

Origen: España/ Andalucía/ sin DO/ Cádiz/ Jerez de la Frontera

Añada: 2022 Crianza 14 meses en barrica de roble francés

Elaboración/ Descripción: tras vendimia manual, tiene lugar maceración prefermentativa y fermentación controladas por frío, de forma dirigida. Nuestro tinto con 20 meses de crianza entre roble francés y botella. Frutal en nariz y aterciopelado en boca. Procedente de viticultura ecológica.

Graduación: 14’5% vol.

Cata: En copa posee una capa alta, además de un llamativo color picota con reflejos granates que evidencian su vejez. En nariz recuerda a frutos negros y a violetas. Es muy mineral, y la crianza en roble francés le aporta toques de vainilla y tabaco.

A su paso por boca nos encontramos un agradable tacto aterciopelado, con agradable mermelada y su elevada tanicidad nos aporta gran estructura.

Maridaje: lo suyo son los sabores fuertes, por lo que se recomienda especialmente el cordero y la carne de pato, así como los platos picantes.

Temperatura de servicio: 14ºC.

Premios: 89 ptos Guía Peñín y oro Premio Mezquita 2022.