Bodega: Regantío Viejo

Tipo de vino: Tinto

Tipo de uva: Syrah 86% Y Merlot 14%

Origen: España/Andalucía/ IGP Vino de la Tierra de Cádiz

Añada: 2019. Crianza 4-6 meses en roble francés.

Graduación alcohólica: 14% vol.

Elaboración/Descripción: Tras el encubado se procedió a una maceración prefermentativa de cinco días a una temperatura de 15ºC. Tras la misma se comenzó la fermentación alcohólica bajo control de temperatura en torno a 23ºC y macrooxigenación con caudales variables en función de la fase de fermentación. Tras el envasado el vino ha permanecido en botella en la bodega de crianza durante 10- 12 meses con el fin de ensamblar sus distintos compuestos y que sus taninos se polimericen, logrando así una gran redondez. Agradable, con taninos dulces y bien integrados, estructura adecuada y paso por boca agradable con cierta persistencia.

Presentación: Botella de 75 cl.

Bodega: Etú Vinos

Tipo de vino: Tinto

Tipo de uva/variedades:  24 % Tintilla de Rota, 45 % Syrah, 10 % petit verdot y 21 % Merlot

Origen: España/Andalucía/ sin DO/ Cádiz/ Vejer de la Frontera

Añada: 2022 y 2023. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

Elaboración/descripción: Vendimia Manual transportada en cajas de 15 kg. Vinificación por variedades, selección de racimos, despalillado y maceración pre fermentativa durante 24 h a 10°C. Encubado a 25°C durante 2 semanas en depósito acero inoxidable de 700 litros con bazuqueos manuales. La crianza durante de 12 meses en barricas de roble francés. Filtración suave para no alterar las características naturales del vino, pudiendo aparecer ligeros sedimentos en el fondo de la botella. Con una producción limitada a unas 2.600 botellas.

Vino tinto aromático y muy expresivo que marca el estilo personal de la Bodega: “su sonrisa” y su amor por un terruño peculiar y único, como el cerro de Patría (Vejer de la Frontera). Todo esto encierra SONRISA 2022 que se elabora mediante un coupage equilibrado en la que siempre destaca por su personalidad inigualable la Tintilla de Rota, que le aporta esa expresión aromática y gustativa de corte moderno tan mediterránea. 

Graduación alcohólica: 14 %vol.

Presentación: Botella de 75 cl. 

Nota de cata: Rojo picota, muy intenso. En nariz, intensidad y complejidad con aromas a cerezas, arándanos, ciruela negra, algarroba. Notas especiadas vainilla, canela, cacao, ligero ahumado. En boca es fresco, amplio, sedoso, con muy buen acidez y taninos ligeros. Con un final de boca muy agradable. Se aconseja decantar antes de ser servido. Temperatura ideal de servicio 16-18°C

Maridaje: Atún guisado y marinado, arroces de caza, carnes rojas, retinto, cordero, conejo, cocina mediterránea, quesos curados.