Bodega: Regantío Viejo

Tipo de vino: Tinto

Tipo de uva: Syrah 86% Y Merlot 14%

Origen: España/Andalucía/ IGP Vino de la Tierra de Cádiz

Añada: 2019. Crianza 4-6 meses en roble francés.

Graduación alcohólica: 14% vol.

Elaboración/Descripción: Tras el encubado se procedió a una maceración prefermentativa de cinco días a una temperatura de 15ºC. Tras la misma se comenzó la fermentación alcohólica bajo control de temperatura en torno a 23ºC y macrooxigenación con caudales variables en función de la fase de fermentación. Tras el envasado el vino ha permanecido en botella en la bodega de crianza durante 10- 12 meses con el fin de ensamblar sus distintos compuestos y que sus taninos se polimericen, logrando así una gran redondez. Agradable, con taninos dulces y bien integrados, estructura adecuada y paso por boca agradable con cierta persistencia.

Presentación: Botella de 75 cl.