Bodega: Bodegas San Pablo

Tipo de vino: licor de vino macerado en hierbas. Vermouth rojo de vino generoso.

Tipo de uva/variedades: 100% Pedro Ximénez.

Origen: España/Andalucía/D.O. Montilla Moriles/Subzona de calidad superior Moriles Altos.

Elaboración/Descripción: es un licor elaborado fundamentalmente con vino oloroso y vino dulce Pedro Ximénez, todo ello, macerado con especias varias aromáticas y toques amargos. Se suele tomar en la antesala de una comida, siendo el rey en el aperitivo.

Graduación alcohólica: 15 % vol.

Presentación: Bordelesa Prestigio de 75 cl.

Nota de cata

En boca es un licor muy potente, intenso, con un marcado amargor, y un contrapunto dulce debido al vino dulce Pedro Ximénez, con un paso de boca persistente que nos recuerda a los vermouth antiguos. Servir frío o con hielo. Temperatura de servicio: 10-12ºC

Maridaje

Ideal para tomar con aperitivos y en acompañamiento de platos suaves.