21
May
A veces, la mejor forma de conocer un lugar no es visitarlo, sino sentarse a la mesa. Los sabores cuentan historias, hablan de territorio y tienen la capacidad de transportarnos a momentos...
Blog
14
May
Cuando pensamos en vinos del sur, muchas veces imaginamos vinos intensos, cálidos y con gran estructura. Sin embargo, existe otra cara del vino andaluz que cada vez gana más protagonismo: los vinos...
07
May
Cada vez más restaurantes, bares y espacios gastronómicos buscan algo más que un proveedor. Buscan productos con historia, calidad constante y un trato cercano que les permita trabajar con confianza. En Gaditaun...
23
Abr
Hay productos que lo tienen todo: sabor, textura y facilidad. Los patés gourmet son uno de ellos. No necesitan grandes preparaciones ni recetas complejas. Basta con abrir, servir y acompañar bien para...
16
Abr
Hay momentos para descubrir productos nuevos… y momentos para aprovecharlos. Cuando hablamos de gastronomía, pocas cosas son tan satisfactorias como encontrar ese producto que te encanta y poder disfrutarlo más a menudo....
09
Abr
Cuando se habla de vinos de Cádiz, es habitual pensar directamente en los vinos de Jerez. Y aunque forman parte esencial de la historia vitivinícola de la zona, reducir Cádiz únicamente a...
27
Mar
Elegir un vino andaluz puede parecer complicado si no conoces bien la zona. Andalucía es tierra de tradición vinícola, pero también de proyectos jóvenes que reinterpretan el territorio con una mirada actual....
19
Mar
Durante décadas, la Tintilla de Rota fue una variedad casi olvidada. Sin embargo, en los últimos años ha experimentado un resurgir notable dentro del panorama vitivinícola andaluz. Hoy, cada vez más bodegas...
12
Mar
En una comarca donde el olivar ha sido históricamente el gran protagonista, apostar por la viña es casi un acto de valentía. Así nace La Alquería de Pruna, una bodega joven que...
05
Mar
El maridaje no tiene por qué ser complicado. No hace falta ser sumiller ni conocer términos técnicos para disfrutar de una combinación que funcione. A veces, basta con unir un buen vino...
