Tipo de vino: Espumoso brut nature blanco

Variedad: Palomino Fino 100%.

Origen: España/ Andalucía/ sin DO/ Cádiz/ Jerez de la Frontera

Añada: 2023 

Elaboración/ Descripción: elaborado por el método Champenoise o tradicional con la variedad clásica del Marco de Jerez, con hasta 3 g/L de azúcar. El más especial de todos, al ser servido, su color pajizo te da una pista de lo que vendrá después. Hay Jerez en cada burbuja. Unidades limitadas. Procedente de viticultura convencional.

Graduación: 12% vol.

Cata: En copa posee tonos de pajizos a dorados, con una efervescencia fina y persistente. En nariz es punzante y delicado, con recuerdos almendrados. Aromas a mosto y vino fino. En boca es muy estructurado y posee notas a vinos de Jerez así como recuerdos calcáreos de la tierra Albariza.

Maridaje: ideal para acompañar mariscos, jamón y todo tipo de aperitivos.

Temperatura de servicio: 8-10ºC.    

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Variedad: Chardonnay 100%.

Origen: España/ Andalucía/ sin DO/ Cádiz/ Jerez de la Frontera

Añada: 2023 

Elaboración/ Descripción: elaborado por el método Champenoise o tradicional, con hasta 3g/L de azúcar. El más seco de la familia, limpio y con burbuja eterna, que al ser elaborado con uva Chardonnay lo hace crujiente y refrescante. Procedente de viticultura convencional.

Graduación: 13% vol.

Cata: En copa posee tonos dorados y reflejos verdes, con una efervescencia fina, abundante y persistente. En nariz expresa flores blancas, espinos y acacias, así como cítricos. En boca es amplio, con un ataque vivo, fresco y poderoso.

Maridaje: recomendable acompañarlo de pescado al horno, así como foie gras o carnes tiernas.

Temperatura de servicio: 8-10ºC. 

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Tipo de vino: Espumoso brut blanco

Variedad: Palomino Fino y Moscatel de Alejandría.

Origen: España/ Andalucía/ sin DO/ Cádiz/ Jerez de la Frontera

Añada: 2023 

Elaboración/ Descripción: elaborado por el método Champenoise o tradicional con las variedades clásicas del Marco de Jerez, con aproximadamente 10 g/L de azúcar añadido. Burbujas de Cádiz elaboradas a partir de Palomino y Moscatel con una crianza más corta. Hecho para llegar a todo el mundo. Vino en proceso de certificación ecológica.

Graduación: 11,5% vol.

Cata: En copa posee tonos pálidos, con una efervescencia fina y persistente.

En nariz es agudo y floral, con notas que recuerdan a azahar y dama de noche. En boca es muy sutil y posee notas de bollería, es afrutado así como posee recuerdos calcáreos de la tierra Albariza.

Maridaje: es un vino excelente para acompañar de cualquier aperitivo.

Temperatura de servicio: 8-10ºC.

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